- ΛΑΤΙΝΙΚΟ ΟΝΟΜΑ:Ηyssopus officinalis
- ΤΑΞΗ:Lamiales.
- ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ :Lamiaceae.
- ΓΕΝΟΣ-ΕΙΔΟΣ:Ηyssopus officinalis [Ύσσωπος ο φαρμακευτικός].
- ΒΛΑΣΤΟΣ:Όρθιος, ξυλώδης, τετραγωνικός.
- ΚΑΡΠΟΣ:Θραυστόκαρπος, που διασπάται σε 4 καρυοειδή καρπίδια.
- ΦΥΛΛΑ:Τα μεγάλα αντίθετα αρωματικά του φύλλα, έχουν σχήμα γραμμοειδές, λογχοειδές και σκουροπράσινο χρώμα.
- ΑΝΘΗ:Τα ερμαφρόδιτά του άνθη σε ταξιανθία όρθιου στάχυ έχουν μπλε-μοβ χρώμα και ιώδεις στήμονες..
- ΠΑΡΑΓΩΓΗ :Δίνει νέκταρ και γύρη.
- Εποχή ανθοφορίας: Ιούνιο μέχρι Σεπτέμβριο.
Περιγραφή:Είναι θάμνος, του οποίου το ύψος μπορεί να φθάσει τα 60-80 εκατοστά,επίσης είναι αειθαλής. Προτιμά τα χέρσα βραχώδη εδάφη και φθάνει μέχρι και το υψόμετρο των 2.000 μέτρων